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MARISCOS FRESCOS DE LONJA

Las conchas                                                  

Almejas finas de carril a la sartén o al natural (12 Unidades) 24,50 €

Zamburiñas al Albariño (6 Unidades)…………17,50 €

Del Sur y Levante

Gamba blanca de Huelva  100 grs…………..15,00 €

Gamba roja de Mediterráneo 100 grs…………..15,00 €

Carabinero de Isla Cristina al horno  100 grs……..12,00 €

Pregunte por otros mariscos de temporada.

 

CHACINAS , SALAZONES Y FOIE

Jamón ibérico de bellota……22,00 €

Foié de pato hecho en casa a las dos confituras (higos y frambuesa)………19,50 €

Anchoas de Santoña ,sobre pulpa de tomate Raf (6 Unidades)…………15,80 €

 

PESCADITOS DEL PUERTO, FRITOS EN ACEITE DE OLIVA

Bienmesabe en adobo al estilo de San Fernando (Cádiz)………. 12,00 €

Boquerones Victorianos………………………………………………………………………….. 12,50 €

Calamar de potera a la Andaluza o a la parrilla……………………. 16,80 €

Todos nuestros pescaitos , se acompañan de piperrada de pimientos asados.

 

OTROS FRITOS RICOS

Berenjenas chips con laminada de queso de cabra y miel de romero 12,00€

Selección de croquetas caseras (De carabineros, de ibérico, de bacalao y patata- 8 Uds.)……12,80 €

 

DOÑA CIGALA ¿CÓMO TE GUSTA?

Ensaladilla rusa de cigala marinada…………..14,80€

Cigalas  de costa y trigueros en tempura con su Romesco………… 15,80€

Cigalas y gambas salteadas al Oloroso……………16,80€

 

Cosas del pulpo

Pulpo de pedrero con cachelos al aceite de pimentón……….17,80 €

Pulpo a la brasa con Alioli suave………..17,80 €

 

Ensaladas y verduras

Tomates de temporada aliñados, con piparras encurtidas…… 10,00€

Ensalada verde de frutas frescas y nueces caramelizadas a la  vinagreta de cítricos…….12,50 €

Ensalada de lomos de bonito de campaña, tomate y cebolleta fresca 15,00 €

Verduras ecológicas braseadas………….13,80 €

Espárragos trigueros al punto  de sal……………14,50€

 

NUESTROS ARROCES SON ÚNICOS (MÍN.2 PERSONAS) RACIÓN

Los hacemos secos y caldosos

Arroz Marinero limpio, para no mancharse………….. 19,50 €

Arroz con chipironcitos de potera……………….19,50 €

Arroz negro con chocos y su tinta natural………..19,50 €

Arroz con carabineros del Sur………23,00 €

Arroz con bogavante gallego…………….. 26,80 €

Arroz de solomillo salteado, verduras y ajos tiernos…………19,50 €

Arroz con capón, boletus y setas…………….19,50 €

 

Pescados de anzuelo

Lubina a la sal (Mínimo 2 personas – precio por persona)………… 22,80 €

Lenguado de estero a la parrilla con su piel ………….26,50 €

Chipirones de anzuelo a la parrilla en Ajili Mojili………….17,50 €

Albóndigas de rape y gambas guisadas a la Marinera………….15,50€

 

Especialistas en merluza de pincho

Delicias de merluza a la Romana con pimientos asados……….. 17,50 €

Merluza de Celeiro con su Bilbaína suave y verduras de temporada 21,50€

Merluza de pincho con su ajada de pimentón de la Vera…….. 21,50 €

 

Atún de almadraba

Tartar de atún con concassé de tomate fresco y aguacate…………. 21,50€

Daditos de atún salteados en su jugo con ajos tiernos………..19,80€

Corte de atún en parrilla………….. 22,50€

 

Las carnes

Chuleta de carne roja gallega………….23,50 €

Chuletitas de lechal fritas al ajo dorado (6 Unidades)…………… 18,80 €

 

SOLOMILLO en varias formas

Daditos de solomillo salteados en su jugo al Oporto………18,50 €

Medallones de solomillo a la mostaza dulce………………22,00 €

Solomillo de vaca mayor con foie al Pedro Ximénez………….23,00 €

Steak tártar preparado al momento………………..22,00 €

 

pregunte por nuestras sopas frias y sugerencias de temporada.

 

Pan y entradas…2,20

Estos precios no incluyen IVA

 

 

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